Som många av ni som känner mig vet så är jag inte direkt något fan av pasta. Jag äter det för att min familj ÄLSKAR det, dock idag lyckades jag med pastan och då blev det faktiskt riktigt gott.

Här kommer receptet:

Pasta (spaghetti) i tillräcklig mängd så att det räcker, det varierar så mycket från person till person att det inte går att skriva någon exakt mängd.

Köttfärssås:

Köttfärs ca 500g

Gul lök 2 till antalet

Vitlök 2 klyftor

Passerade tomater 5dl

Köttbuljong ½tärning

Champinjoner 1 burk av det större slaget

Grovmalen svartpeppar efter smak

Olivolja till stekning

Hacka lök och vitlök, värm tills det är transparent i pannan (ta upp det), fräs färsen i pannan så den är genomstekt, lägg tillbaka löken, tillsätt buljong, champinjoner och tomater. Reducera tills det blir lite tjockare. Peppra. Klart!

Nu till min grej på det hela, jag brukar göra stora mängder köttfärssås (på ett par kilo färs) och frysa in så att jag kan ta fram portionsförpackningar och tina. Två portioner blandas därefter med en burk tomatsås av valfri modell. Fördelen är då den att man dels kan få en lite robustare köttfärssås som går att stoppa ner i exempelvis om man vill göra en paj eller piroger eller så, men som inte tar så mycket plats, samtidigt som den funkar till pasta om man tillsätter lite mer tomater (behöver vara lite blötare då).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Åh så behövligt, min kropp har verkligen behövt det här! Den som tror att jag har tränat så nej, jag har ägnat mig helt och fullt åt att bara pyssla om mig själv. Det enda som känns lite dumt var att jag glömde att ta med mig en bok att läsa. För fak...

Då var det slut på friden och fritidssysselsättningarna för barnen har dragit igång, med galen förväntan hoppar de två yngsta vitbältade i sina karatedräkter och börjar uppladdningen inför årets första träning. Den äldre som numera gått in som trän...

Julen är inte riktigt min grej så nu håller julen på att avrustas så det blev dags att hänga mina nya gardiner, i vanliga fall brukar jag stryka och fixa- nu nä men jag hängde upp dem ändå! Jättehärligt blågröna kappor som jag och flickorna var och k...

Nu får vän av ordning gå in och säga att nä jag åkte inga skidor utan det var Losingen som stod för bedriften att skida runt på gården. Har man snö så har man & då måste man göra sitt bästa för att ha kul i den! ...

Alltså allt blir som magiskt när man har rätt människor på plats. Igår kycklingbonanza vilket i praktiken innebar kycklinglår grillade i ugn, kycklinggryta med röd thaicurry & ris. Som förrätt focaccia (stavning??) & tzatziki. Lättsamt och glatt runt...